Dịch vụ tiệc lưu động đang trở thành xu hướng được yêu thích hiện nay, đặc biệt trong những dịp quan trọng hay sự kiện đặc biệt. Nhưng chính xác thì tiệc lưu động là gì? Và làm thế nào để xây dựng một thực đơn độc đáo, hấp dẫn? Tahu Catering sẽ cùng bạn khám phá chi tiết về dịch vụ đang “lên ngôi” này và những gợi ý ẩm thực xu hướng hiện nay nhé!
1. Tiệc lưu động là gì?
Tiệc lưu động (Outside Catering) là dịch vụ tổ chức tiệc trọn gói, trong đó đơn vị cung cấp sẽ mang toàn bộ nhân lực, thiết bị và thực đơn đến phục vụ tại địa điểm bất kỳ do khách hàng lựa chọn. Địa điểm này hoàn toàn linh hoạt, có thể là nhà riêng, sân vườn, văn phòng công ty hoặc các không gian độc đáo như du thuyền, xe buýt tiệc tùng, bãi biển,…
Hiện nay, dịch vụ tiệc Catering không chỉ phổ biến ở những thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội mà còn phát triển mạnh tại Hải Phòng. Thành phố cảng năng động này ngày càng ưa chuộng hình thức tiệc hiện đại, tiện lợi và mang đậm dấu ấn cá nhân.
Hình thức tiệc lưu động được nhiều người ưa chuộng
2. Các dịp sự kiện nên lựa chọn dịch vụ tiệc lưu động
Dịch vụ tiệc lưu động phù hợp cho hầu hết các loại sự kiện, đặc biệt khi bạn muốn tổ chức bữa tiệc tại không gian riêng mà vẫn chuyên nghiệp. Một số dịp tiêu biểu bao gồm:
- Sự kiện cá nhân/gia đình: Tiệc cưới riêng tư tại gia; Sinh nhật, thôi nôi, mừng thọ; Họp mặt gia đình hoặc tiệc họp cuối năm; Các buổi lễ kỷ niệm hoặc tiệc thân mật.
- Sự kiện doanh nghiệp/Công ty: Tiệc tất niên, tân niên; Liên hoan nội bộ, tiệc khai trương; Hội thảo, hội nghị kết hợp tiệc nhẹ; Tiệc tri ân khách hàng hoặc đối tác.
Tổ chức tiệc khai trương cửa hàng White Ant Hải Phòng
3. 3 lợi ích quyết định sức hút của tiệc lưu động
So với loại hình tiệc truyền thống, dịch vụ tiệc lưu động đang trở thành xu hướng những năm gần đây vì những lợi thế nổi bật như:
- Tiện lợi và tiết kiệm thời gian, chi phí: Đơn vị dịch vụ sẽ lo trọn gói từ A đến Z, giúp chủ tiệc có nhiều thời gian hơn để tận hưởng buổi tiệc trọn vẹn. Đồng thời, bạn sẽ tiết kiệm được khoản tiền thuê địa điểm đắt đỏ tại các nhà hàng, khách sạn sang trọng, đặc biệt vào mùa cao điểm như dịp cuối năm.
- Trải nghiệm không gian riêng tư: Tổ chức sự kiện tại chính không gian bạn yêu thích (nhà, sân vườn, văn phòng…), giúp khách mời cảm thấy thoải mái và dễ dàng giao lưu hơn.
- Thực đơn tiệc độc đáo, an toàn: Các đơn vị cung cấp dịch vụ lưu động chuyên nghiệp mang đến thực đơn phong phú, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và được kiểm soát chặt chẽ về vệ sinh. Điều này mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe cho tất cả khách mời.
Tổ chức tiệc tại không gian bạn yêu thích
5. Gợi ý thực đơn đặt tiệc lưu động ngon miệng theo chủ đề
Dưới đây là gợi ý thực đơn tiệc lưu động ngon miệng, đa dạng theo các chủ đề phổ biến (Teabreak, Finger Food, Buffet). Bạn có thể tham khảo để dễ dàng lựa chọn tùy theo ngân sách và hình thức phục vụ:
5.1 Tiệc trà (Teabreak)
Đây là loại hình tiệc nhẹ, được thiết kế để phục vụ nhanh chóng, gọn gàng, chủ yếu gồm bánh ngọt và các loại đồ uống. Hình thức này phù hợp cho giờ giải lao hội nghị, hội thảo, lễ khai trương hoặc các tiệc cuối năm lưu động.
| Nhóm món | Gợi ý các món |
| Bánh ngọt, tráng miệng | Bánh su kem, Muffin, tart trái cây, Petits Fours, bánh Mousse (chanh leo/trà xanh/dâu), Flan Caramel, rau câu ngũ sắc. |
| Món mặn nhẹ | Bánh bông lan trứng muối, bánh mặn Pate Chaud (bánh patê sô), Croissant (sừng bò) nhân thịt nguội/phô mai. |
| Trái cây & đồ uống | Trái cây tươi cắt miếng (dưa hấu, dứa, nho, bưởi), trà (trà đào cam sả, trà đen), cà phê (pha phin/sữa), nước ép trái cây tươi. |
5.2 Tiệc Finger Food/Canapé
Tiệc Finger Food nổi bật với các món ăn nhỏ gọn, tinh tế, dùng tay để thưởng thức. Phù hợp cho tiệc cocktail, khai trương, giao lưu hoặc các tiệc lưu động dịp cuối năm.
| Nhóm món | Gợi ý các món |
| Món mặn/chính (mini) | Mini burger, sandwich cuộn (ham cheese), canape (cá hồi/thịt nguội/trứng cá), xiên que (gà viên, thịt xông khói), chả giò hải sản mini. |
| Tráng miệng | Mousse phục vụ trong ly nhỏ, panna cotta trái cây, mini tart ngọt, bánh kem nhỏ (cupcake), tiramisu. |
| Ghi chú | Thực đơn hạn chế món có nước, tập trung vào sự đa dạng và hình thức đẹp mắt. |
5.3 Tiệc Buffet lưu động
Với hình thức Buffet lưu động, khách sẽ tự phục vụ, món ăn đa dạng từ khai vị, món chính đến tráng miệng. Phù hợp cho tiệc công ty cuối năm; Tiệc cưới quy mô lớn tại nhà hoặc ngoài trời; Sự kiện quảng bá thương hiệu ngoài trời.
| Nhóm món | Gợi ý các món |
| Khai vị | Gỏi, soup |
| Món ăn chính | Món gà: gà hấp thảo mộc/quay mật ong; Món bò/heo: bò nấu tiêu xanh, heo sữa quay; Món hải sản: tôm rang muối, cá chẽm hấp/chiên xù. |
| Món ăn kèm | Cơm chiên, xôi, bánh mì ăn kèm. |
| Món lẩu | Lẩu (lẩu thái tomyum, lẩu cua đồng bắp bò, lẩu cá tầm măng chua). |
| Tráng miệng | Trái cây theo mùa, chè, bánh flan trái dừa, rau câu. |
Kinh nghiệm: Để có một menu chi tiết, phù hợp với mục đích tiệc và tối ưu ngân sách, bước quan trọng nhất là bạn cần lựa chọn một đơn vị tổ chức tiệc catering uy tín và chuyên nghiệp.
Lựa chọn menu món ăn phù hợp từng loại hình tiệc
5. Tahu Catering – Mang tinh hoa đến từng bữa tiệc lưu động Hải Phòng
Nếu bạn đang có nhu cầu tổ chức tiệc lưu động Hải Phòng cũng như tại khu vực miền Bắc (Hải Dương – Quảng Ninh – Thái Bình – Hưng Yên – Bắc Ninh – Bắc Giang), hãy tin tưởng và lựa chọn Tahu Catering. Chúng tôi đáp ứng linh hoạt nhu cầu tổ chức tiệc tại các tỉnh thuộc khu vực Miền Bắc với những ưu điểm:
- Thực đơn đa dạng và tinh hoa: Tư vấn và thiết kế menu phù hợp với đặc trưng ẩm thực địa phương (hải sản tươi ngon cho tiệc tại Hải Phòng/Quảng Ninh hoặc theo chủ đề mong muốn Teabreak, Finger Food, Buffet).
- Tư vấn và thiết kế chuyên nghiệp: Đội ngũ tư vấn giàu kinh nghiệm sẵn sàng hỗ trợ thiết kế và tùy chỉnh bữa tiệc (không gian, món ăn) sao cho phù hợp nhất với nhu cầu, ngân sách của từng sự kiện.
- Dịch vụ chu đáo và nhanh chóng: Đội ngũ nhân viên tận tâm, luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng một cách chỉn chu nhất để đảm bảo sự kiện diễn ra suôn sẻ.
Tiệc lưu động Hanoi Train từ Tahu Catering
Lời kết
Tóm lại, tiệc lưu động là giải pháp hoàn hảo cho mọi sự kiện hiện đại, mang đến sự linh hoạt về không gian và khả năng cá nhân hóa cao. Nếu bạn đang ở Hải Phòng và muốn có một bữa tiệc được tổ chức chuyên nghiệp, hãy liên hệ Tahu Catering để nhận được sự hỗ trợ tư vấn và thiết kế menu độc đáo, phù hợp với mọi nhu cầu và ngân sách.
CATERING TAHU – LUXURY IS IN EACH DETAIL
- Hotline: 085 4340 333
- Email: hello@tahu.edu.vn
- Fanpage: Tahu Catering – Tiệc ngọt tiệc mặn
- Địa chỉ: Số 10, 939 Trần Nhân Tông, phường Văn Đẩu, quận Kiến An, thành phố Hải Phòng
Để lại một bình luận