Trong những năm gần đây, tiệc cưới buffet đang dần trở thành xu hướng được nhiều cặp đôi yêu thích nhờ không khí phóng khoáng, thực đơn đa dạng và cách tổ chức linh hoạt. Không gò bó trong khuôn khổ nghi lễ truyền thống, hình thức tiệc này mang đến không gian giao lưu thân mật, nơi mọi người có thể vừa thưởng thức món ăn theo sở thích, vừa thoải mái trò chuyện và chia sẻ niềm vui trong ngày trọng đại. Để hiểu hơn về thực đơn, giá cũng như kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới buffet, hãy cùng Tahu Catering theo dõi ngay bài viết dưới đây!
1. Ưu – nhược điểm khi tổ chức tiệc cưới buffet
Khác với kiểu tiệc cưới truyền thống phục vụ món cố định tại bàn, tiệc cưới Buffet mang đến một làn gió mới hiện đại, năng động hơn. Đây là hình thức tổ chức tiệc theo phong cách châu Âu đang được nhiều cặp đôi trẻ yêu thích. Khách mời có thể thoải mái lựa chọn món ăn từ menu phong phú, được trình bày bắt mắt.
Không gian tiệc mở và dễ di chuyển cũng tạo điều kiện để mọi người giao lưu, trò chuyện nhiều hơn – biến bữa tiệc cưới thành một buổi gặp gỡ thân mật và đáng nhớ.
Mỗi hình thức tổ chức tiệc cưới, không chỉ riêng tiệc cưới Buffet, đều có những ưu và nhược điểm riêng, cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo ngày trọng đại của đôi bạn diễn ra suôn sẻ, trọn vẹn và tạo nhiều kỷ niệm đáng nhớ.
| Ưu điểm | Hạn chế |
| – Thực đơn đa dạng hơn so với tiệc truyền thống với 5 – 8 món – Thực khách thoải mái lựa chọn và thưởng thức món ăn theo sở thích Khách mời tự do đi lại, giao lưu và trò chuyện | – Một số món có thể hết nhanh trong suốt bữa tiệc – Nếu không bố trí không gian hợp lý, bữa tiệc dễ trở nên ồn ào – Một số khách mời, đặc biệt là người lớn tuổi, có thể chưa quen với việc tự phục vụ và di chuyển |
XEM THÊM: Phân biệt tiệc đính hôn và thành hôn: Khác biệt, cách tổ chức & những lưu ý quan trọng
2. 3 Hình thức tổ chức tiệc cưới Buffet phổ biến
Để buổi tiệc cưới Buffet diễn ra suôn sẻ, lưu lại nhiều khoảnh khắc đáng nhớ, các cặp đôi có thể tham khảo 5 lưu ý quan trọng dưới đây do Tahu Catering tổng hợp và chia sẻ:
3.1. Tiệc cưới Buffet tại nhà
Được tổ chức ngay tại tư gia của cô dâu hoặc chú rể, tiệc Buffet tại nhà là lựa chọn phù hợp với gia đình có khoảng sân rộng. Đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ khảo sát địa điểm trước, chuẩn bị phông nền, dựng rạp và mang đồ ăn đến trước giờ đón khách để bày biện. Ưu điểm lớn là tiết kiệm chi phí thuê địa điểm và tạo cảm giác ấm cúng. Tuy nhiên, cần cân nhắc về diện tích và điều kiện không gian để buổi tiệc diễn ra suôn sẻ.
3.2. Tiệc cưới Buffet ngoài trời
Tuy không phổ biến như các hình thức khác, nhưng tiệc Buffet ngoài trời vẫn là lựa chọn đầy cảm hứng cho các cặp đôi yêu thiên nhiên. Sân vườn, bờ biển, sân thượng hay công viên đều có thể trở thành địa điểm lý tưởng nếu thời tiết ủng hộ. Cách tổ chức này thiên về sự tối giản, nhẹ nhàng, giúp làm nổi bật không gian lễ cưới và khu vực quầy món ăn.
3.3. Tiệc cưới Buffet ở nhà hàng
Đây là lựa chọn phổ biến nhất nhờ sự chuyên nghiệp và tiện lợi. Mọi khâu chuẩn bị, từ trang trí đến nấu nướng, đều được thực hiện tại chỗ bởi đội ngũ nhà hàng. Không cần lo lắng về thời tiết hay chỗ ngồi, khách mời có thể thoải mái lựa chọn món ăn và tận hưởng không khí lễ cưới trong sảnh tiệc được bố trí phù hợp với quy mô từng đám cưới.
3. Thực đơn tiệc cưới buffet
Dưới đây là thực đơn tiệc cưới buffet mà bạn có thể tham khảo:
| Khai vị nhẹ | – Cold Cut Platter: Phô mai, thịt nguội nhập khẩu, trái cây tươi – Traditional Canapés: Cá ngừ sốt mayo, thịt nguội cuộn dưa leo, pate gan vị nấm – Amuse Bouches: Thịt viên sốt chua ngọt mini, bánh tart trứng cá hồi – Finger Food: Xiên gà nướng kiểu Pháp, bánh mì nhồi nấm đút lò |
| Món chính | – Cơm cuộn lá sen hoặc pasta sốt kem nấm – Thăn bò sốt tiêu đen – Cá hồi áp chảo sốt chanh leo – Gà nướng mật ong hạt tiêu – Khoai tây đút lò phô mai |
| Tráng miệng | – La Bakery: Tart dâu, bánh hạnh nhân trái cây – Sweet Petits Fours: Opera cake mini, bánh mousse chocolate, choux kem – Candy & Chocolate: Kẹo handmade, socola nhân vị hoa quả, – Thạch trái cây lạnh hoặc panna cotta |
| Đồ uống | – Detox: Chanh sả – dưa leo – bạc hà – Mocktail: Chanh dây hạt chia – việt quất bạc hà – Tea & Coffee: Trà hoa cúc mật ong, cold brew – Cocktail (tùy chọn): Rượu vang trắng/trái cây nhẹ, Mimosa hoặc Sangria |
Gợi ý sắp xếp tiệc cưới buffet
- Quầy lạnh (canapés, cold cut, amuse bouche) đặt ở đầu
- Món nóng & món chính ở trung tâm, tách biệt khu vực tráng miệng
- Đồ uống bố trí ở khu vực riêng, có người phục vụ hoặc dạng self-service tùy không gian
Tips nhỏ: Với thế mạnh là bánh ngọt và finger food được làm thủ công tỉ mỉ, Tahu Catering cực kỳ phù hợp cho các buổi tiệc cưới buffet có quy mô từ nhỏ đến vừa, tổ chức tại nhà, sân vườn, hoặc studio riêng tư. Không chỉ ngon – món ăn còn đẹp, giúp khách mời nhớ mãi!
>>> XEM THÊM: [Gợi ý từ chuyên gia nấu tiệc] Cách chọn thực đơn tiệc đính hôn chuẩn vị miền Bắc
4. Chi phí tổ chức tiệc cưới Buffet
Giá tiệc cưới buffet thường dao động từ 250.000 – 750.000 VNĐ/khách, tùy thuộc vào các yếu tố như:
- Số lượng khách mời: Càng nhiều khách, chi phí đơn vị có thể điều chỉnh linh hoạt theo quy mô.
- Loại hình thực đơn: Thực đơn chủ yếu gồm món mặn (buffet nóng), hay kết hợp finger food, bánh ngọt, đồ uống không cồn – có cồn.
- Địa điểm tổ chức: Tổ chức tại nhà riêng, sân vườn, hay trung tâm sự kiện có thể làm thay đổi chi phí phục vụ, vận chuyển và decor.
- Yêu cầu trang trí & chủ đề tiệc cưới: Một số cặp đôi mong muốn decor theo tone màu riêng, có photobooth, backdrop cá nhân hóa,… cũng sẽ ảnh hưởng đến tổng ngân sách.
Tham khảo bảng báo giá cơ bản của Tahu Catering
| Gói | Nội dung gợi ý | Giá từ (VNĐ/khách) |
| Gói Cơ Bản | Finger food + Sweet petits fours + Detox/tea | 250.000 – 350.000 |
| Gói Tiêu Chuẩn | Buffet món mặn + bánh ngọt + mocktail | 350.000 – 550.000 |
| Gói Cao Cấp | Cold cut platter + Buffet + Canapé + Cocktail | 550.000 – 750.000 |
Nếu bạn đang tìm cách tối ưu ngân sách nhưng vẫn muốn giữ trọn tinh thần tinh tế, ấm cúng và thẩm mỹ hiện đại cho đám cưới, hình thức tiệc cưới buffet với sự hỗ trợ từ Tahu Catering là lựa chọn xứng đáng để cân nhắc. Chúng tôi không chỉ phục vụ món ăn – mà mang đến một không gian ẩm thực đồng điệu với tình yêu của bạn.
5. Những lưu ý khi tổ chức tiệc cưới buffet
Để buổi tiệc cưới Buffet diễn ra suôn sẻ, lưu lại nhiều khoảnh khắc đáng nhớ, các cặp đôi có thể tham khảo 5 lưu ý quan trọng dưới đây do Tahu Catering tổng hợp và chia sẻ:
5.1. Xác định quy mô và đặc điểm khách mời
Tiệc cưới buffet vốn thiên về sự linh hoạt, khách tự phục vụ món ăn và di chuyển qua nhiều khu vực. Vì vậy, hình thức này đặc biệt phù hợp với những khách mời trẻ tuổi. Trước khi lên kế hoạch tổ chức, cặp đôi nên cân nhắc kỹ số lượng khách mời để đảm bảo không gian được cân đối – đủ đông để tạo không khí rộn ràng nhưng không quá đông khiến việc di chuyển khó khăn. Đối với khách lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ, nên bố trí khu vực ngồi riêng gần các quầy phục vụ để tạo sự thuận tiện.
5.2. Chọn địa điểm tổ chức phù hợp
Không gian tổ chức đóng vai trò rất quan trọng trong tiệc cưới buffet. Địa điểm lý tưởng là những nơi có diện tích rộng, thoáng đãng, dễ di chuyển giữa các khu vực món ăn và khu vực giao lưu. Đặt chỗ sớm sẽ giúp cặp đôi có nhiều lựa chọn đẹp, đồng thời có thời gian khảo sát để bài trí tiệc hợp lý, tránh lộn xộn khi vào tiệc chính.
5.3. Lên thực đơn buffet tiệc cưới một cách thông minh
Khác với thực đơn truyền thống giới hạn trong vài món cố định, tiệc cưới buffet cần được thiết kế phong phú với từ 15 – 40 món ăn để đáp ứng khẩu vị đa dạng của khách mời. Thực đơn nên được chia thành các khu vực rõ ràng: món khai vị, món chính, món tráng miệng và đồ uống – giúp khách mời dễ dàng lựa chọn và thưởng thức mà không cần xếp hàng lâu hay chen chúc.
5.4. Bố trí không gian hợp lý
Không gian là “linh hồn” của một buổi tiệc buffet thành công. Việc sắp xếp các khu vực đón khách, khu vực phục vụ món ăn, khu vực nghỉ ngơi và khu vực sân khấu – hoạt náo nên được kết nối nhịp nhàng, hạn chế tối đa tình trạng chen lấn. Nếu có người lớn tuổi hoặc trẻ em, hãy dành một vài góc yên tĩnh, thoáng mát để họ nghỉ ngơi trong suốt thời gian tiệc diễn ra.
5.5. Chọn đơn vị catering uy tín để đặt tiệc cưới buffet
Một buổi tiệc cưới buffet thành công không chỉ nằm ở không gian hay thực đơn, mà còn phụ thuộc rất lớn vào đơn vị tổ chức – người sẽ thay bạn hiện thực hóa mọi ý tưởng từ bàn tiệc, món ăn cho đến khâu phục vụ. Đơn vị catering uy tín sẽ đồng hành cùng bạn từ khâu tư vấn, thiết kế thực đơn theo phong cách riêng, đến việc đảm bảo món ăn được trình bày đẹp mắt, phục vụ chu đáo và kiểm soát tốt mọi tình huống phát sinh trong ngày trọng đại.
Nếu bạn đang tìm đơn vị tổ chức tiệc cưới buffet chuyên nghiệp, sáng tạo và tận tâm trong từng chi tiết, Tahu Catering chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng. Với kinh nghiệm tổ chức tiệc buffet cưới từ quy mô nhỏ gọn đến những sự kiện lớn ngoài trời, Tahu Catering mang đến sự linh hoạt trong cách bày trí, sự tinh tế trong khẩu vị và sự chỉn chu trong khâu phục vụ. Từ bàn finger food gọn gàng đến quầy bánh ngọt bắt mắt, từ ly mocktail mát lành đến những món nóng luôn giữ tròn vị – tất cả đều được chuẩn bị theo phong cách riêng của từng cặp đôi.
Lời kết
Dù lựa chọn tổ chức tiệc cưới bufftet theo phong cách nào, điều quan trọng nhất vẫn là tạo nên một ngày cưới thật trọn vẹn và đáng nhớ. Với những cặp đôi yêu thích sự tự do, mới mẻ và muốn đem đến trải nghiệm khác biệt cho khách mời, tiệc cưới buffet sẽ là lựa chọn đáng cân nhắc.
Liên hệ ngay cho Tahu Catering theo Hotline (+84)85 4340 333 để được hỗ trợ, tư vấn và thiết kế menu tiệc cưới bufftet theo ngân sách của riêng bạn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc tổ chức tiệc cưới chuẩn vị miền Bắc, chúng tôi cam kết sẽ mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho đôi bạn trẻ cũng như khách mời!
Để lại một bình luận