Cách chọn thực đơn tiệc đính hôn không chỉ đơn thuần là việc lên danh sách món ăn, mà còn là cách thể hiện sự chu đáo, gu thẩm mỹ và tấm lòng hiếu khách của gia đình hai bên. Một thực đơn hợp lý sẽ giúp buổi lễ thêm phần trang trọng, ấm cúng và ghi dấu ấn tốt đẹp trong lòng quan khách.
Vậy thực đơn tiệc đính hôn chuẩn vị miền Bắc sẽ bao gồm những món ăn nào? Tất cả sẽ được Tahu Catering giải đáp chi tiết ngay trong bài viết dưới đây, cùng theo dõi nhé!
| Điểm nhấn của thực đơn cưới miền Bắc: 1. Thực đơn đa dạng, đậm đà bản sắc: Mỗi mâm cỗ gồm 6 đĩa, 4 bát với đủ món khai vị, món chính, tráng miệng. Khai vị thường là nem rán, nộm; món chính gồm gà luộc, cá kho, canh chua; tráng miệng là chè hạt sen, trái cây. 2. Nguyên liệu tươi, đậm chất địa phương: Tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên. 3. Chế biến tỉ mỉ, trình bày tinh tế: Gửi gắm sự trân trọng, hiếu khách qua từng món ăn. 4. Đậm đà hương vị truyền thống Bắc Bộ: Góp phần làm nên một bữa tiệc đậm chất văn hóa, thân tình và trang trọng. |
1. Gợi ý 3+ phong cách thực đơn tiệc đính hôn phổ biến miền Bắc
1.1. Thực đơn truyền thống Bắc Bộ (mâm cỗ)
Nhà gái chuẩn bị mâm cỗ mặn để mời nhà trai ở lại dùng bữa sau nghi lễ. Mâm cỗ thường có từ 5 – 9 món, gồm gà luộc, xôi và các món mặn đặc sắc như chả nem, chả mực,…
Để bữa tiệc thêm phong phú, có thể bổ sung trái cây theo mùa, chè hoặc bánh ngọt làm món tráng miệng. Dưới đây là thực đơn món mặn cho tiệc đính hôn chuẩn vị miền Bắc mà bạn có thể tham khảo:
| Khai vị | Món chính | Tráng miệng |
| Nem rán truyền thống Nộm ngó sen tai heo Giò lụa thái lát | Gà luộc lá chanh (gà ta thả vườn) Cá kho riềng hoặc cá kho làng Vũ Đại Thịt đông ăn kèm dưa hành Canh măng giò heo Xôi gấc đậu xanh | Chè hạt sen long nhãn Dưa hấu hoặc cam sành |
1.2. Thực đơn hiện đại, kết hợp Âu – Á
Phong cách thực đơn này mang đến làn gió mới cho bữa tiệc đính hôn, phù hợp với các cặp đôi trẻ yêu thích sự mới mẻ, tinh tế. Món khai vị có thể là salad trộn, súp kem bí đỏ hoặc nấm hương kiểu Pháp.
Món chính kết hợp giữa bò sốt tiêu đen, gà cuộn phô mai nướng, hoặc cá hồi áp chảo cùng cơm chiên hải sản. Món tráng miệng nhẹ nhàng với panna cotta, bánh mousse hoặc trái cây tươi. Thực đơn Âu – Á giúp bữa tiệc vừa hiện đại, vừa dễ ăn, phù hợp khẩu vị đa dạng của khách mời mọi lứa tuổi.
1.3. Thực đơn TeaBreak cho tiệc đính hôn miền Bắc
Teabreak là lựa chọn tuyệt vời cho tiệc đính hôn miền Bắc, mang đến sự nhẹ nhàng, tinh tế nhưng không kém phần trang trọng. Đây là dịp để khách mời thư giãn, thưởng thức những món ăn tinh tế và giao lưu trước khi bước vào nghi lễ chính thức.
| Món mặn nhẹ | Món ngọt | Đồ uống |
| Bánh mì mini kẹp gà sốt ngũ vị Bánh su nhân trứng muối chà bông Chả giò hải sản cuộn lưới Nem cuốn tôm rau củ | Panna cotta xoài/chè sen nhãn nhục Bánh phu thê/ bánh cốm mini Macaron hoặc tart chanh dây Bánh quy hạnh nhân | Trà sen lạnh/Trà hoa quả nhiệt đới Cà phê đen/ sữa (tùy theo yêu cầu) Nước detox trái cây |
Từ những năm 2023, Tea Break trở thành một phần của Tiệc đính hôn và thành hôn vì:
- Gọn gàng – thanh lịch: Tiệc tea break không yêu cầu không gian quá rộng, rất phù hợp với các buổi đính hôn tổ chức tại gia đình hoặc địa điểm nhỏ. Cách bày trí gọn gàng, tiện lợi giúp gia chủ dễ dàng sắp xếp, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được sự trang trọng cần thiết cho một dịp trọng đại.
- Tạo cảm giác gần gũi – thân mật: Không giống những bữa tiệc lớn theo kiểu truyền thống, tea break mang đến không khí nhẹ nhàng, ấm cúng. Khách mời có thể vừa thưởng thức bánh ngọt, món ăn nhẹ, vừa trò chuyện thoải mái – đúng với tinh thần của một buổi gặp gỡ gắn kết hai bên gia đình.
- Thể hiện gu thẩm mỹ hiện đại: Teabreak không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Mỗi món ăn đều được chăm chút từ nguyên liệu đến cách trình bày. Điều này thể hiện sự tinh tế, gu thẩm mỹ hiện đại và chỉn chu của gia chủ – một điểm cộng đặc biệt trong ngày vui trăm năm.
2. Cách sắp xếp món ăn hợp lý trong thực đơn tiệc đính hôn
Khi tổ chức tiệc đính hôn, việc sắp xếp món ăn sao cho hợp lý và đẹp mắt không chỉ giúp thể hiện sự chu đáo mà còn tạo cảm giác thoải mái cho khách mời. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể lên tự lên thực đơn tiệc đính hôn hoàn hảo:
2.1. Khởi đầu nhẹ nhàng với món khai vị
Món khai vị là sự khởi đầu hoàn hảo cho bữa tiệc, tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ ăn, giúp khách mời làm quen với không gian và các món ăn trong tiệc. Những món khai vị thường được lựa chọn là các món dễ ăn và thanh mát, như nem rán, gỏi cuốn, salad, hay các món nộm.
2.2. Món chính – Tinh hoa ẩm thực
Món chính cần được lựa chọn cẩn thận, không chỉ để thể hiện sự đa dạng mà còn phải dễ ăn và dễ tiêu hóa. Các món chính thường bao gồm những món truyền thống hoặc đặc trưng của vùng miền, ví dụ như gà luộc, cá kho tộ, xôi, thịt quay, canh măng, hoặc các món ăn phong phú khác như lẩu, nem nướng, hay thịt nướng.
Cách bày biện món chính cũng cần lưu ý đến sự hài hòa về màu sắc và số lượng. Các món chính nên được trình bày theo kiểu buffet hoặc set menu tùy vào không gian và quy mô của tiệc.
2.3. Món tráng miệng – Đảm bảo sự ngọt ngào
Món tráng miệng không chỉ giúp kết thúc bữa tiệc một cách ngọt ngào mà còn tạo dấu ấn khó quên cho khách mời. Các món tráng miệng có thể bao gồm trái cây theo mùa, chè, bánh ngọt hoặc các món đặc sản địa phương như bánh đậu xanh, bánh cốm, bánh cuốn.
2.4. Bổ sung các món nhẹ và tea break
Ngoài các món ăn chính, hãy thêm vào bữa tiệc các món ăn nhẹ để khách mời có thể thưởng thức giữa các món chính và tráng miệng. Những món ăn nhẹ này có thể là bánh ngọt nhỏ, trà, cà phê, hoặc các món ăn vặt, giúp khách mời thư giãn và trò chuyện thoải mái.
2.5. Chú ý đến sự đa dạng và cân đối
Trong thực đơn tiệc đính hôn, cần chú trọng đến sự đa dạng về khẩu vị và thực phẩm, đảm bảo có đủ các món mặn, ngọt, chua và cay để phù hợp với sở thích của đa số khách mời. Đồng thời, các món ăn cần được cân đối về lượng, không quá nhiều để tránh gây cảm giác ngấy mà vẫn đầy đủ để khách mời cảm thấy thỏa mãn.
2.6. Chọn món ăn theo phong cách riêng của cô dâu và chú rể
Cuối cùng, để tiệc đính hôn thật sự trở nên đặc biệt, bạn có thể lựa chọn các món ăn theo sở thích riêng của cô dâu, chú rể. Đây là một cách để làm bữa tiệc mang đậm dấu ấn cá nhân của đôi uyên ương và khiến khách mời cảm thấy ấm áp, gần gũi.
3. Có nên tự nấu hay thuê dịch vụ nấu tiệc trọn gói?
Việc tổ chức tiệc đính hôn là một trong những dấu mốc quan trọng, mang nhiều ý nghĩa với cả hai gia đình. Tuy nhiên, khi cân nhắc giữa việc tự nấu hay thuê dịch vụ trọn gói, bạn nên xem xét kỹ các yếu tố về thời gian, công sức và ngân sách.
Bất lợi khi tự tìm cách chọn thực đơn tiệc đính hôn:
- Dễ gây ấn tượng chưa trọn vẹn: Mỗi gia đình có cách nêm nếm riêng, nếu tự nấu có thể hợp khẩu vị người nhà nhưng lại không phù hợp với bên nhà đối phương. Trong khi đó, món ăn trong tiệc đính hôn lại mang tính “đại diện” cho sự tiếp đón và tinh tế của gia đình.
- Tốn thời gian, công sức: Việc lên thực đơn, đi chợ, sơ chế, nấu nướng, trình bày, dọn dẹp… mất rất nhiều thời gian và nhân lực, đặc biệt nếu số lượng khách mời đông.
- Dễ phát sinh lỗi trong khâu chuẩn bị: Nếu không có kinh nghiệm tổ chức, việc chuẩn bị thiếu sót là điều khó tránh, từ việc thiếu món đến thức ăn nguội, không đảm bảo thẩm mỹ.
- Áp lực cho gia đình: Trong khi đây lẽ ra là ngày vui, thì gia đình lại phải bận rộn với bếp núc, không thể tiếp đón khách chu đáo hay tận hưởng khoảnh khắc ý nghĩa cùng cô dâu – chú rể.
- Khó kiểm soát chi phí: Tưởng chừng tiết kiệm, nhưng khi cộng tất cả nguyên vật liệu, công sức, và phát sinh (thiếu đồ, thiếu món…) thì tổng chi phí thường cao hơn dự kiến.
4. Giải pháp chuẩn bị tiệc đính hôn trọn vẹn – ngân sách thấp
Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí nhưng vẫn muốn có một buổi tiệc sang trọng – nhẹ nhàng – chu đáo, Tea Break chính là lựa chọn lý tưởng. Chỉ từ một mức ngân sách hợp lý, bạn đã có được bàn tiệc đẹp mắt, hiện đại với các món bánh ngọt, finger food, trái cây và đồ uống tinh tế.
Tahu Catering hiểu rằng khẩu vị của mỗi nhà là khác nhau, nên các món ăn trong set Tea Break của chúng tôi được xây dựng dựa trên kinh nghiệm phục vụ hàng trăm bữa tiệc tại Hải Phòng và miền Bắc, đảm bảo độ hài hòa, dễ ăn, tinh tế trong từng chi tiết.
Tahu Catering cam kết sử dụng nguyên liệu tươi mới, an toàn; trình bày ấn tượng; phục vụ chu đáo từ khâu set up đến dọn dẹp. Đặc biệt phù hợp với không gian gia đình, số lượng khách gọn nhẹ và phong cách tổ chức hiện đại, ấm cúng.
| Tahu Catering – Chuẩn vị Bắc, trọn tình lễ nghĩa Tahu Catering tự hào là đơn vị chuyên tổ chức tiệc tại Hải Phòng và các tỉnh miền Bắc, mang đến trải nghiệm ẩm thực chỉn chu, tinh tế cho các dịp trọng đại như tiệc đính hôn, thành hôn, thôi nôi, tiệc gia đình… Với thực đơn phong phú từ truyền thống đến hiện đại, trình bày sang trọng và đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, Tahu không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian – ngân sách mà còn ghi dấu ấn đậm đà trong lòng khách mời. |
Lời kết
Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm định hướng rõ ràng trong cách chọn thực đơn tiệc đính hôn phù hợp với không gian, ngân sách và phong cách tổ chức. Đừng quên rằng, một thực đơn khéo léo chính là lời mở đầu tinh tế cho hành trình hạnh phúc dài lâu của hai bạn.
Liên hệ Tahu Catering theo Hotline 085 434 0333 để được tư vấn và thiết kế menu tiệc đính hôn hiện đại, sang trọng với ngân sách phù hợp với bạn!
Để lại một bình luận